Geburtstagsgeschenk

Morgen gehen wir auf einen Geburtstag und als Geschenk habe ich selbst Pralinen gemacht :D

Einmal Kokostrüffel:




















Zutaten:
- 75g Butter
- 75g Puderzucker
- 200g Schokolade (Zartbitter oder Vollmilich)
- 75g Kokosraspel

Die Schokolade hacken und schmelzen. Die Butter mir dem Rührgerät schaumig und den Puderzucker dazugeben. Die geschmolzene Schokolade unter die Butter-Zucker-Masse rühren und 2/3 (50g) von den Kokosraspeln hinzugeben. Alles gut umrühren und für 1/2 - 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann in Kugeln formen und in Kokosraspel wälzen. In einem kühlen Raum aufbewaren!
Oder schaut hier bei chefkoch, denn von dort habe ich das Rezept :D

Und selbstgemachte Toffifee:





















Rezept (Video) findet ihr hier --> klick

Und Krokanttrüffel:





















Zutaten: 
200g Vollmilch oder Zartbitterschokolade (ich habe gemischt)
etwas Sahne
Krokant

Die Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen. Etwas Sahne dazugeben und schnell umrühren. Wenn ihr genug Sahne dazugegeben habt, wird die Schokolade zu einem Klumpen und lässt sich nicht mehr gut umrühren. Stellt diese Mischung für eine halbe Stunde in den Kühlschrank und formt dann Kugeln, die ihr in Krokant wälzt :D Die Kugeln dann für 1 Stunde oder länger im Kühlschrank aufbewaren, damit sie einmal völlig durchhärten... doch wenn man sie aus dem Kühlschrank isst sind sie ziemlich hart :S
Viel Spaß beim Nachmachen :D